¿Conoces la comida flexiteriana? Es un tipo de cocina que se basa en un 80% de productos vegetales y un 20% de proteína animal. La conocida restauradora Teresa Carles dirige en Flax and Kale a un equipo de 10 cocineros que se centran en un menú con ingredientes saludables de primera calidad, suprimiendo los fritos y harinas refinadas. Ideal para familias que quieran comer delicioso y sano, con una variada opción de platos sin gluten y vegetarianos.

Flax & Kale restaurant Barcelona

Flax & Kale restaurant Barcelona

Un local amplio, confortable y luminoso, de 800 metros cuadrados y estética neoyorkina, obra del interiorista Francesc Pons Estudi y de una imagen gráfica creada por Freshthink.

Flax & Kale restaurant Barcelona

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Flax & Kale restaurant Barcelona

Las frutas y verduras expuestas te invitan a comer sano y delicioso

Flax & Kale restaurant Barcelona

El nombre de Flax and Kale proviene de la mezcla de dos ingredientes con super-propiedades beneficiosas para el organismo: Flax, que significa lino en inglés (un producto con una gran cantidad de aporte de Omega 3) y Kale, una verdura con un gran aporte de vitamina C.

Flax & Kale restaurant Barcelona

TERESA’S JUICERY, ZUMOS COLD PRESSED

Dentro de Flax and Kale hay una zona compartida con Teresa’s Juicery, donde puedes probar los deliciosos (y saludables) zumos cold-pressed de los que ya te hablábamos en este otro post.

Flax & Kale restaurant Barcelona

En la carta, diseñada como hemos dicho por la propia Teresa Carles, colaboran dos nutricionistas para asegurarse que cada plato y todos los zumos que salen de su cocina tienen el aporte más beneficioso para la salud de toda tu familia.

Flax & Kale restaurant Barcelona

Puedes venir a Flax and Kale a desayunar, comer, cenar, merendar, hacer un brunch, tomar un té, un café o un zumo cold pressed. La oferta es muy amplia y puedes disfrutar de propuestas de lo más sabrosas y originales.

Flax & Kale restaurant Barcelona

Si vienes a comer o cenar, un 80% de los platos son vegetarianos y el 20% restante es pescado azul, valioso por su aporte de omega 3. Mira qué pintaza tiene el salmón que probamos:

Flax & Kale restaurant Barcelona

PANADERÍA Y REPOSTERÍA SIN GLUTEN

Si vienes a merendar, la panadería y repostería es casera y orgánica, elaborada con harinas ecológicas. Puedes encontrar panes de espelta, de cereales, de nueces, y también panes sin gluten para celíacos.

Flax & Kale restaurant Barcelona

Estamos convencidos de que ésta va a ser la cocina del futuro: saludable, apta para toda la familia, deliciosa, y a un precio correcto. Si aún no conoces el restaurante Flax and Kale, no te lo pierdas.

FLAX &  KALE

C/ Tallers, 74. 08001 Barcelona.

Web

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